RECETARIO CREMA LALA® + TAJÍN HABANERO®

TIRAS DE PESCADO CON DIP ESPECIAL

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado cortados en tiras
• 11/2 taza de harina de maíz
• Pan para empanizar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Para el dip especial:

• 4 cucharadas de Crema Lala Clásica®
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero

Preparación

• En un recipiente mezcla la harina, sal y pimienta con un poco de agua.
• Pasa las tiras de pescado por esta mezcla y luego pásalos por el pan para empanizar hasta que queden bien cubiertos.
• Fríe a fuego lento y escurre.

Para el dip especial:

• En un recipiente mezcla las 4 cucharadas de Crema Lala® Original con las 2 cucharadas de Tajín® Habanero hasta que obtengas una mezcla uniforme.
• ¡Listo! Sirve las tiras de pescado junto con el dip.

CAMARONES EN MANTEQUILLA

Ingredientes:

• 1/2 kg de camarones pelados
• 2 cucharadas de mantequilla
• Tajín® Habanero al gusto

Para el dip especial:

• 4 cucharadas de Crema Lala Clásica®
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero

Preparación

• Derrite la mantequilla en una cacerola y agrega los camarones.
• Sazona con Tajín® Habanero y revuelve hasta que queden bien cocidos.

Para el dip especial:

• En un recipiente mezcla las 4 cucharadas de Crema Lala® Original con las 2 cucharadas de Tajín® Habanero hasta que obtengas una mezcla uniforme.
• ¡Listo! Sirve las tiras de pescado junto con el dip.

FISH AND CHIPS

Ingredientes

• 5 filetes de pescado
• 1/2 taza de harina
• 4 huevos
• 1 cucharada de mostaza
• Pan para empanizar
• Tajín® Habanero al gusto

Para el dip especial:

• 4 cucharadas de Crema Lala Clásica®
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero

Preparación

• En un recipiente mezcla la harina con un poco de agua, la mostaza y el Tajín® Habanero
• Pasa el pescado por esta mezcla, luego por el pan hasta que quede bien cubierto.
• Fríe en el aceite caliente.
• Saca las piezas y ponlas sobre papel absorbente.

Para el dip especial:

• En un recipiente mezcla las 4 cucharadas de Crema Lala® Original con las 2 cucharadas de Tajín® Habanero hasta que obtengas una mezcla uniforme.
• ¡Listo! Sirve las tiras de pescado junto con el dip.

BROCHETAS DE CAMARÓN

Ingredientes

• 20 Camarones grandes.
• 6 Palos de brocheta.
• 5 Dientes de ajo.
• 3 Chiles pasilla, hervidos y desvenados.
• 1/4 Cebollas.
• Jugo de 3 naranjas.
• Jugo de 1 limón.
• 3 Jitomates asados.
• Sal al gusto.
• Tajín® Habanero.

Para el dip especial:

• 4 cucharadas de Crema Lala Clásica®
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero

Preparación

• Para el adobo, licúa los jitomates con el ajo, los chiles pasilla, la cebolla, jugo de naranja, jugo de limón y sal al gusto.
• Marina los camarones con la mezcla anterior y deja reposar por 3 horas.
• Inserta los camarones en los palitos para brocheta y asa hasta que estén cocidos por ambos lados.

Para el dip especial:

• En un recipiente mezcla las 4 cucharadas de Crema Lala® Original con las 2 cucharadas de Tajín® Habanero hasta que obtengas una mezcla uniforme.
• ¡Listo! Sirve las brochetas junto con el dip.

PESCADO EN SALSA DE MANGO

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
• 250 ml de Media Crema Lala®
• 1/2 Taza Agua
• 2 Tazas de mango
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero
• 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
• 1/4 Cucharadita Sal
• 6 Piezas Pescado filetes
• Cebollín picado

Preparación

• Licúa la Media Crema Lala® con el agua, el mango, la sal con cebolla y el Tajín® Habanero. Vierte la mezcla en un sartén y calienta durante 5 minutos.
• En un sartén asa los filetes de pescado hasta que estén dorados.
• Sirve el pescado, báñalo con la salsa de mango, Media Crema Lala® y Tajín® Habanero.
• Decora con el cebollín picado y acompaña con verdura de tu elección.

CAMARONES AL Tajín® Habanero CON CREMA LALA®

Ingredientes

• 1 kilo de camarón con cabeza
• 1/2 taza de cebollín
• 2 ajos finamente picados
• Chile chiltepin al gusto
• Un puño de Chile de árbol Tajín®
• 1 barra de Mantequilla Lala®
• Crema Lala® Original
• Tajín® Habanero

Preparación

• En una cazuela sofríe el ajo con la Mantequilla Lala®. Agrega los camarones.
• Licúa los 250 ml de Media Crema Lala®, el Tajín® Habanero, los chiles chiltepín y de árbol Tajín® ® y el cebollín.
• Incorpora la mezcla de chiles en los camarones y revuelve hasta que se mezclen todos los ingredientes, y los camarones cambien su coloración de gris al color de la salsa.

AGUACHILE ESTILO SINALOA

Ingredientes

• 1 kilo de camarón con cabeza
• 1/2 taza de cebollín
• 2 ajos finamente picados
• Chile chiltepin al gusto
• Un puño de Chile de árbol Tajín®
• 1 barra de Mantequilla Lala®
• Crema Lala® Original
• Tajín® Habanero

Preparación

• En una cazuela sofríe el ajo con la Mantequilla Lala®. Agrega los camarones.
• Licúa los 250 ml de Media Crema Lala®, el Tajín® Habanero, los chiles chiltepín y de árbol Tajín® ® y el cebollín.
• Incorpora la mezcla de chiles en los camarones y revuelve hasta que se mezclen todos los ingredientes, y los camarones cambien su coloración de gris al color de la salsa.

CEVICHE CREMOSO

Ingredientes

• 400gr de filete de pescado blanco
• 1/4 taza Cilantro picado
• 1/2 Cebolla morada, fileteada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tostada de maíz
• 1/4 taza Jugo de limón
• 1/2 taza de Media Crema Lala®
• 1/2 taza Leche Lala®
• 2 cucharadas de Tajín® Habanero

Preparación

• Corta el filete de pescado en cubos pequeños y reserva.
• Mezcla la Media Crema Lala®, la leche, el jugo de limón y la pimienta hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Agrega las tiras de pescado, el Tajín® Habanero, el cilantro y la cebolla. Incorpora todos los ingredientes y salpimienta.
• Sirve el ceviche y acompaña con tostadas o galletas saladas.